Kaunas, 2010.07.12.

Naujo įrankio sukūrimas, siekiant identifikuoti maisto tendencijas ankstyvoje stadijoje, kurios leistų padidinti maisto pramonės konkurencingumą

Baltfood TrendWiki idėja išsivystė iš pastebėjimo, kad žmonės, atsakingi už produktų kūrimą ir mokslinius tyrimus bei jų plėtrą mažose ir vidutinio dydžio maisto įmonėse dažnai turi daug kitų pareigų, todėl laikas tampa pagrindiniu veiksniu, ribojančiu galimybę perkelti naujas paklausių produktų idėjas į rinką. Pagrindinis baltfood TrendWiki tikslas – galimybė taupyti mažo ir vidutinio dydžio maisto įmonėse dirbančiųjų laiką. Siekiant įgyvendinti šį tikslą, siūloma atvira praktinė programa (TrendWiki), kurios metu Baltijos jūros regiono šalių maisto įmonių atstovai gali bendrai aptikti ir aptarti naujas tendencijas, rinkų bei produktų idėjas.

Baltfood TrendWiki yra priemonė, skirta žmonėms, kurie domisi naujausiais pokyčiais maisto pramonėje, maisto produktų rinkomis, seka ir analizuoja maisto tendencijas, domisi su maistu susijusiais moksliniais tyrimais. BaltfoodTrendWiki vartotojas – tai asmuo, atsakingas už mažos ir vidutinio dydžio maisto įmonės mokslinius tyrimus ir jų plėtrą arba prekybos atstovas, taip pat mokslininkas, dirbantis mokslinių tyrimų įstaigoje, konsultantas ar kitas asmuo, dirbantis su maistu susijusioje organizacijoje, asociacijoje arba viešajame sektoriuje.

Baltfood TrendWiki informacija yra pateikta 5 duomenų bazėse, kuriose talpinamos naujienos, pranešimai, straipsniai, moksliniai duomenys, susiję su maistu, taip pat informacija apie megakryptis ir produktų pavyzdžius.

Šiuo metu trys megakryptys - sveikatos apsaugos, tvarumo ir vartotojų saviraiškos - sudaro duomenų bazės pagrindą. Šis įrankis veikia "wiki" pagrindu, vadinasi vartotojai yra atsakingi ir turi galimybę pildyti duomenų bazę, nuolat siunčiant informaciją į ją. Vartotojai gali aptarti, analizuoti ir apdoroti gaunamą informaciją, siekiant ateities scenarijų suformuoti naujomis kryptimis.
Gaminių pavyzdžiai pateikia vartotojui idėjų apie paklausius produktus, kurie buvo sukurti remiantis šiomis tendencijomis.

Visi vartotojai duomenų bazės informaciją gauna nemokamai. TrendWiki vartotojai gali prenumeruoti biuletenius, kuriuose pateikiamos naujienos.

TrendWiki privalumai:

• taupo laiką;
• siūlo naujausią tam tikros vietovės informaciją apie maisto sektorių; 
• duomenų bazėje yra daug suskirstytos pagal kategorijas ir pagal tam tikras tendencijas ir megakryptis informacijos, kurią kiekvienas vartotojas gali apdoroti pagal savo poreikius;
• siūlo galimybę išgirsti/peržiūrėti kitų specialistų nuomones ir pasidalinti su jais savo mintimis.
  

TrendWiki sukūrimas padės efektyviai priimti ir įsisavinti informacijos srautus apie maisto pramonės tendencijas.

Baltfood yra tarptautinis projektas, kurio pagrindiniu tikslu siekiama padidinti maisto pramonės konkurencingumą Baltijos jūros regiono šalyse. Vadovaujant Liubeko verslo plėtros korporacijai, projekte dalyvauja dvylika partnerių iš šešių Baltijos jūros regiono šalių.
Pirmuosius tris projekto įgyvendinimo metus finansavimą – 1,8 milijono eurų sumą – teikia Europos Sąjunga per INTERREG IV B programą.

Dvylika Baltfood projekto partnerių:

Danija

• Øresund Maisto pramonės įmonių tinklas;
  Danijos/Švedijos klasteris
  Maisto pramonės valdymas Øresund regione
  

Vokietija

• Hamburgo Laisvasis Hanzos miestas, Ūkio reikalų ir užimtumo valdžios institucija
• Liubeko Taikomųjų mokslų Universitetas
• Rostoko universitetas 
• Liubeko Verslo plėtros korporacija
  

Suomija

• Agropolis Oy
• Turku universitetas, Suomijos maisto teminė grupė
  

Lietuva

• Nacionalinis maisto ūkio klasteris

Lenkija

• Liublino vaivadijos maršalkos tarnyba, regioninis biomaisto valdymo klasteris
• Varmijos ir Mazurijos universitetas Olštine, Lenkijos pienininkystės valdymo klasteris
  

Švedija

• Skane Maisto pramonės inovacijų centras
• Lundo Universitetas, Lundo tarptautinės maisto studijos